Hausgemachtes Gebäck einfach und schnell? Na klar! Dafür brauchst du nur zwei Grundzutaten. Diese hausgemachten Bagels gelingen dir ganz ohne Küchenmaschine und Gehzeit. Sie sind luftig, von Natur aus glutenfrei und herrlich vielseitig, du kannst sie mit allem füllen, was du gerade im Kühlschrank findest, oder einfach pur mit Butter und Salz genießen. Sie passen perfekt zu süßen und herzhaften Belägen.
💡Willst du sie nicht sofort essen? Kein Problem. In einer luftdicht verschlossenen Dose bleiben sie 2–3 dny frisch, du kannst sie aber auch einfrieren, nach dem Auftauen im Ofen oder Toaster schmecken sie wieder wie frisch gebacken.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 207 kcal
- 7,4 g Kohlenhydrate
- 18 g Fett
- 9 g Protein
Für 8 Portionen
- 250 g Mandelmehl
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Kürbiskerne
- Leinsamen
- Sonnenblumenkerne
- Sesam
- Salzflocke
- 1 Ei
Verfahren
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Vermische in einer Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Joghurt.
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Verarbeite alles gründlich zu einem kompakten Teig.
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Forme aus dem Teig 8 Bagels. Forme dafür zuerst eine Kugel, mache in der Mitte mit dem Finger oder dem Ende eines Kochlöffels ein Loch und ziehe die Ränder vorsichtig auseinander, damit die typische Bagel‑Form entsteht.
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Bestreiche jeden Bagel mit verquirltem Ei und bestreue ihn mit deinen Lieblingssamen.
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Backe die Bagels bei 175 °C etwa 45 Minuten.
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Und dann nur noch mit deinen Lieblingsbelägen servieren. Guten Appetit!
