Du liebst fluffige Buchteln mit Pflaumenmus, Mohn und Vanillecreme? Dieses Gericht aus der Kindheit kannst du dir jetzt auch zum Frühstück gönnen, in einer ernährungsphysiologisch verbesserten Version, die dir Proteine, komplexe Kohlenhydrate und eine Portion Nostalgie auf den Teller bringt. Cremiger Haferbrei mit Mohn, Pflaumenmus und Vanille‑Protein‑Pudding wärmt dich angenehm von innen, macht satt und begleitet dich durch den ganzen Vormittag, denn in einer Portion stecken ganze 36 g Protein. Ein Essen, das dich zurück in die Kindheit bringt und dich trotzdem in Form hält. 💪🏻
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 531 kcal
- 75 g Kohlenhydrate
- 8 g Fett
- 36 g Protein
Für 1 Portion
- 55 g Haferflocken
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 260 ml Hafergetränk
- 20 g Wildblüten-Honig
- 2 Teelöffel Pflaumenmus
- 20 g Vanille Proteinpudding
- Mohn
Verfahren
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Alles verrühren und den Honig dazugeben.
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Sobald der Brei zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und rühren, bis er eindickt. Er sollte eher dick als flüssig sein.
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Währenddessen den Pudding aus Puddingpulver und Vanille‑Milkshake nach Packungsanleitung zubereiten. Wenn du es dir einfacher machen willst, kannst du auch fertigen oder selbstgemachten Pudding mit etwas Milch oder Milkshake verwenden. Ideal ist eine etwas dünnere Konsistenz.
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Den Brei in eine Schüssel geben und rundherum sowie oben drauf mit dem Pudding übergießen. Zum Schluss Mus daraufgeben und mit etwas gemahlenem Mohn bestreuen.
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Und dann direkt servieren, guten Appetit!
