Du hattest dieses Jahr noch keine Zeit zum Weihnachtsbacken und willst es vor Heiligabend noch retten? We got you! Wie wäre es mit easy Lebkuchen‑Brownies voller Schokolade, noch dazu ohne Ei und glutenfrei, damit du bei den Feiertagsbesuchen wirklich allen eine Freude machst.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 168 kcal
- 20,4 g Kohlenhydrate
- 7,2 g Fett
- 4,3 g Protein
Für 12 Portionen
- 190 g Hafermehl
- 1 Teelöffel Backsoda
- 14 g Lebkuchengewürz
- 7 g Kakaopulver
- 70 g Ahornsirup
- 50 ml Avocadoöl
- 60 g Wasser
- 240 g Apfelpüree
- 140 g Fettarmer griechischer Joghurt
- 60 g Mandelbutter
- 20 g Ahornsirup
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Ingwer gemahlen
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
Verfahren
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Vermische in einer Schüssel die trockenen Zutaten, also Hafermehl, Natron, Lebkuchengewürz und Kakao.
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In einer zweiten Schüssel Ahornsirup, Öl, warmes Wasser und Apfelmus verrühren.
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Gib die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung und verrühre alles gut.
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Streiche den Teig auf das Blech und backe ihn ca. 25 Minuten.
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Für die Glasur einfach alle Zutaten verrühren. Anschließend gleichmäßig auf dem gebackenen und mindestens leicht abgekühlten Kuchen verstreichen. In Stücke schneiden und servieren.
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Lass es dir schmecken und frohe Weihnachten!
