Diese Blondies im Stil von Bananenbrot gelingen dir schnell und ganz unkompliziert – und du machst dabei außer der Form kaum Abwasch! In unter einer halben Stunde hast du den perfekten Snack für die Arbeit, die Schule oder unterwegs parat, aber auch ein herrlich saftiges Dessert zum Kaffee! 🤤
1 Portion beinhaltet
- 138 kcal
- 12,6 g Kohlenhydrate
- 6,2 g Fett
- 5,9 g Protein
Für 8 Portionen
- 1 Banane
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Mandelbutter
- 3 Esslöffel Chicorée-Sirup
- 10 Schuss Vanilleextrakt
- 70 g Haferflocken
- 20 g Protein zum Backen
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 50 g Chocolate Chips
- Ghee in Spray
Verfahren
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Fette die Form mit Butter ein oder besprühe sie mit Ghee‑Spray.
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Zerdrücke die sehr reife Banane mit einer Gabel zu Mus und gib sie zusammen mit Mandelmus, Ei, Zichoriensirup und Vanilleextrakt in die Form. Verrühre alles gut miteinander.
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Gib dann die trockenen Zutaten dazu – Haferflocken, Backprotein, Backpulver und Schokodrops. Alles gründlich vermischen und glattstreichen.
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Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten.
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Lass die Blondies nach dem Backen auskühlen und schneide sie in 8 Stücke.
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Serviere sie mit Joghurt oder genieße sie einfach pur.
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Lass es dir schmecken!
