Rezepte aus Quinoa

Quinoa mit geröstetem Gemüse und Hähnchen

Zubereitungszeit: 50 Min.
Salat im Glas

Zubereitungszeit: 15 Min.
Frühlings-Quinoa-Salat mit Tahini

Zubereitungszeit: 30 Min.
Gemüse-Quinoa-Puffer mit Tzatziki

Zubereitungszeit: 20 Min.
Falafel Bowl

Zubereitungszeit: 60 Min.
Thunfischbällchen mit Quinoa und Ofengemüse

Zubereitungszeit: 50 Min.
Thunfischsalat mit Quinoa

Zubereitungszeit: 25 Min.
Quinoa-Porridge

Zubereitungszeit: 20 Min.

Quinoa zählt zu den Pseudogetreiden und die gute Nachricht ist, dass sie von Natur aus glutenfrei ist – du kannst sie also auch bei Zöliakie bedenkenlos genießen. Außerdem enthält Quinoa einen ziemlich ordentlichen Anteil an Eiweiß, das zu den hochwertigsten in der Pflanzenwelt gehört – in 100 g findest du etwa 13 g davon.

Du kannst zum Beispiel Thunfischsalat mit Quinoa, kreative Zucchini‑Boote mit Putenfleisch oder eine bunte Falafel Bowl ausprobieren.