Pinsa mit Burrata und Pistazien

20 Min.

Reise mit uns ins sonnige Italien – mit unserer Pinsa, verfeinert mit Burrata und Pistazien. Diese Kombination ist zwar etwas ungewöhnlich, aber glaub uns: Sie schmeckt wirklich hervorragend. Teilt eure Meinungen gerne in den Kommentaren oder auf Instagram unter @vilgainrecepty! :)

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

Feines Tomatenpüree BIO – 425 g – 100% saftige italienische Tomaten aus ökologischem Landbau, ohne zugesetzten Zucker

2,49 €

BIO Knoblauchgranulat – 85 g – granulierter Knoblauch aus biologischem Anbau

3,99 €

BIO Basilikum getrocknet – 24 g – Gewürz für Fleisch und gebratenes Gemüse, ohne Zusatzstoffe und aus ökologischem Landbau

2,99 €

Meersalz – 1 000 g – feiner Geschmack, nicht raffiniert, aus einem geschützten Gebiet in Griechenland

2,99 €

BIO Pfeffer – 70 g – pikante Geschmacksnote und intensives Aroma, aus ökologischem Landbau

Pistazien geröstet – 250 g – schonend verarbeitete Nüsse aus Kalifornien, nahrhaft und reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fetten

6,49 €

1 Portion beinhaltet 1 Pinsa

1 537 kcal
133,5 g Kohlenhydrate
81,3 g Fett
73,3 g Protein

Für 1 Portion

1 Pinsa Basis
200 ml Tomatenpüree
Knoblauchgranulat
Basilikum, getrocknet
Salz
Pfeffer
1 Mozzarella
1 Burrata
100 g Mortadella
10 g Pistazien

Verfahren

Wir beginnen mit der Zubereitung der Tomatensauce: Dafür das Tomatenpüree mit getrocknetem Knoblauch und Basilikum vermischen, salzen und pfeffern und anschließend auf den Pinsa‑Teig streichen.
Verteile den gezupften Mozzarella darauf und backe die Pinsa für 10 Minuten bei 250 °C.
Belege die frisch gebackene Pinsa mit Mortadella und gezupften Burrata und bestreue alles mit gehackten Pistazien.
Und schon kann serviert werden. Guten Appetit.