Liebst du Pasta, möchtest aber, dass dein Gericht perfekt nährstoffausgewogen ist? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Wir kombinieren Kohlenhydrate aus Pasta mit satten 45 g Protein aus saftigem Hähnchenfleisch. Statt schwerer Sahnesaucen gibt’s eine leichte, cremige Sauce aus Spinat, Erbsen und Ricotta – voller Geschmack und Nährstoffe. Dazu ein Spritzer Limette, etwas Parmesan und du hast ein perfektes Gericht für zu Hause und zum Mitnehmen! 🤤
1 Portion beinhaltet
- 610 kcal
- 66 g Kohlenhydrate
- 17 g Fett
- 45 g Protein
Für 4 Portionen
- 450 g Hähnchenbrust
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1/2 Teelöffel Zwiebelgranulat
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Tiefkühlerbsen
- 1 Tasse Babyspinat
- 2 Esslöffel Ricotta
- 2 Teelöffel Basilikum-Pesto Verde
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Salz
- Pfeffer
- Limettensaft
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 300 g Pasta
- Parmesan
- 100 g Tiefkühlerbsen
Verfahren
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Nimm die Erbsen mindestens 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Gefrierschrank und gib sie zusammen mit dem Blattspinat, Ricotta, Basilikumpesto und getrockneten Knoblauch in den Mixer. Salzen, pfeffern und Limettensaft und Olivenöl hinzufügen. Alles fein pürieren. Falls die Sauce zu dick ist, einfach mit etwas Nudelwasser verdünnen.
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Koche die Pasta nach Packungsanleitung. Vermische anschließend die gekochten Nudeln mit der grünen Sauce und den Erbsen.
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Die Pasta mit dem geschnittenem Hähnchensteak und mit Parmesan bestreut servieren.
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Guten Appetit!
