Du suchst nach dem perfekten Low‑Carb‑Dinner, das richtig satt macht, ohne dass du ewig in der Küche stehst? Diese gefüllte Hähnchen‑Tasche ist die absolute Protein‑Bombe! Du brauchst keine Panade, denn das reine Hähnchen‑Hack dient hier quasi als Teig‑Ersatz. Gefüllt wird das Ganze mit reichlich Pesto, Mozzarella und getrockneten Tomaten, während Parmesan obenauf für die perfekte Kruste sorgt. Trotz der großzügigen Portion enthält das Gericht nur sehr wenige Kohlenhydrate – ideal als Fitness‑Meal oder für eine Reduktionsphase. Probierst du es aus? 🙌🏻
1 Portion beinhaltet
- 460 kcal
- 7 g Kohlenhydrate
- 22 g Fett
- 60 g Protein
Für 1 Portion
- 200 g Hühnerfleisch
- Pfeffer
- 3 g Salz
- Italienische Gewürzmischung
- 3 Teelöffel Vilgain Pesto Genovese
- 2 Esslöffel geriebener Mozzarella
- 4 Scheiben Tomaten in Öl
- Babyspinat
- 2 Esslöffel Parmesan
Verfahren
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Beginne damit, das gemahlene Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen zu vermischen. Rolle das Fleisch anschließend zu einem etwa 0,5 cm dünnen Fladen aus, achte darauf, dass er dabei nicht auseinanderreißt.
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Bestreiche eine Hälfte des Fleischfladens mit Basilikumpesto und belege sie mit Babyspinat, geriebenem Mozzarella sowie getrockneten oder frischen Tomaten. Klappe dann die andere Hälfte darüber und drücke die Ränder gut fest, sodass eine geschlossene Fleischtasche entsteht.
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Bestreue die Tasche von beiden Seiten mit Parmesan und gib sie für 30–35 Minuten bei 180 °C in den Ofen zum Backen.
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Und dann heißt es nur noch: guten Appetit!
