Eingelegter Ingwer ist, ähnlich wie ein Ingwer‑Shot, eine einfache Lösung bei Erkältungen. Diese Mischung hilft auch bei Blähungen, Sodbrennen oder Durchfall. Genieße sie pur oder rühre sie in deinen Tee ein, um deine Abwehrkräfte zu stärken.
1 Portion beinhaltet
- 192 kcal
- 37,5 g Kohlenhydrate
- 2,2 g Fett
- 4 g Protein
Für 1 Portion
- 2 Zitronen
- 150 g Ingwer
- Honig
Verfahren
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Schäle den Ingwer ganz vorsichtig - da die wertvollsten Inhaltsstoffe direkt unter der Haut sitzen, solltest du nur eine hauchdünne Schicht entfernen.
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Falls du keine Zitronen in Bio‑Qualität hast, leg sie für 10 Minuten in lauwarmes Essigwasser ein, um alle Pestizide zu entfernen.
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Püriere den Ingwer gemeinsam mit den Zitronen zu einer feinen Masse. Bewahre ein paar Zitronenscheiben als Ganzes für später auf.
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Gib die Mischung anschließend zusammen mit ein paar Zitronenscheiben in ein Einmachglas und übergießen das Ganze bis kurz unter den Rand des Glases mit Honig
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Lass die Mischung für 3 Tage im Kühlschrank gut durchziehen, danach kannst du deine tägliche Dosis Gesundheit genießen.
