Riegel aus nur 3 Zutaten, fertig in 33 Minuten? Genau so ist es! Cottage Cheese liefert dir Proteine, Heidelbeeren sorgen für Frische und eine Portion Antioxidantien und Weizenmehl gibt dem Ganzen die richtige Konsistenz. So bekommst du einen leichten, nährstoffreichen Snack, den du für unterwegs, ins Büro oder nach dem Training einpacken kannst. Und wenn du noch einen draufsetzen willst, gib etwas geschmolzene weiße Schokolade und gefriergetrocknete Heidelbeeren dazu, das Ergebnis sieht genauso gut aus, wie es schmeckt! 🫐
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 42 kcal
- 7 g Kohlenhydrate
- 1 g Fett
- 3 g Protein
Für 16 Portionen
- 225 g Hüttenkäse light
- 125 g glattes Mehl
- 100 g Blaubeeren
- 20 g Vilgain weiße Schokolade
- 5 g gefriergetrocknete Heidelbeeren
Verfahren
-
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
-
Alle Zutaten für die Riegel in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig verarbeiten, den Cottage Cheese kannst du für eine glattere Konsistenz vorher kurz mit dem Stabmixer pürieren. Den Teig zu einer etwas dickeren Platte ausrollen. Anschließend in Riegel schneiden, bei uns wurden es 16 Stück, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15‑18 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
-
Wenn du die Riegel noch aufs nächste Level bringen willst, beträufle sie mit geschmolzener weißer Schokolade und bestreue sie mit gefriergetrockneten Heidelbeeren.
