Wenn du Lust auf etwas Schnelles hast, das dich trotzdem richtig schön sättigt, ist diese Beef Taco Bowl die perfekte Wahl. Knusprig gebackene Kartoffeln, saftiges Rindfleisch und eine freshe Kombi, die bei jedem Bissen ein Genuss ist. Das Ganze ist ruckzuck fertig und noch schneller weggespachtelt. Und das Beste? Du kannst die Bowl perfekt vorbereiten und als nahrhaftes Meal Prep mit in die Schule oder ins Büro nehmen! 🚀
1 Portion beinhaltet
- 587 kcal
- 40 g Kohlenhydrate
- 34 g Fett
- 27 g Protein
Für 3 Portionen
- 360 g Rinderhackfleisch
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1/2 Teelöffel Zwiebelgranulat
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 2 Teelöffel Tomatenpasten
- Avocadoöl
- 100 ml Wasser
- 1 Teelöffel Sriracha-Sauce
- 500 g Kartoffeln
- 1/2 Teelöffel gemahlene Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Salz
- Pfeffer
- Avocadoöl
- 45 g Cheddar
- 150 g Eisbergsalat
Verfahren
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Brate danach die fein geschnittene rote Zwiebel in Avocadoöl an, gib das Rinderhackfleisch sowie Gewürze nach Geschmack hinzu und brate alles für ca. 5 Minuten an. Gib dann das Tomatenmark hinein, gieße einen Schluck Wasser dazu und lass das Ganze köcheln, bis das Fleisch schön zart ist.
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Zerdrücke als Nächstes eine reife Avocado mit einer Gabel und verrühre sie mit gehacktem Koriander, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Limette.
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Für die Tomatensalsa hackst du die Tomaten einfach klein und mischst sie mit fein gewürfelter roter Zwiebel, frischem Koriander, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer.
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Und das war's, guten Appetit!
