Unsere Mini Pizza Base bieten unzählige Möglichkeiten für die Zubereitung. Und was haben wir diesmal für dich daraus gemacht? Mini‑Quesadillas mit Rindfleisch, süßem Mais und einer ordentlichen Portion geschmolzenem Käse, in nur 20 Minuten auf dem Tisch! Dieses Rezept ist ideal als schnelles Abendessen oder als Snack für jede Feier!
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 380 kcal
- 27 g Kohlenhydrate
- 20 g Fett
- 22 g Protein
Für 3 Portionen
- 6 Mini-Pizzaböden
- 200 g Vilgain R2E Rindfleisch
- 2 Esslöffel Ketchup mit Stevia
- 30 g Hartkäse
- 3 Esslöffel Mais
- 150 g saure Sahne
- Frühlingszwiebel
Verfahren
-
In einer Schüssel die Füllung für die Quesadillas vermengen: Dafür das R2E Rindfleisch zerpflücken und Ketchup dazugeben.
-
Eine Mini‑Pizzabasis in eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze legen, darauf eine Scheibe deines Lieblings‑Hartkäses geben, wir haben Gouda verwendet. Mit dem Käse nicht sparen und noch etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
-
Auf den Käse kommt dann die Fleischmischung, ein Löffel Mais, noch eine weitere Portion Käse und zum Schluss alles mit der zweiten Mini‑Pizzabasis abdecken.
-
Während des Belegens ist die Unterseite der Quesadilla schon schön geröstet, jetzt ist also der richtige Moment, sie zu wenden und auch von der anderen Seite anzurösten. Ein paar Minuten reichen, bis der Teig schön goldbraun ist.
-
Dann nur noch mit Sauerrahm oder einem anderen Lieblings-Dip servieren. Guten Appetit!
