Suchst du nach Inspiration für ein schnelles, proteinreiches Abendessen, mit dem du dich nach einem langen Tag nicht stundenlang in der Küche abmühen musst? Diese fluffigen Quark‑Ei‑Puffer mit geschmolzenem Käse im Inneren sind einfach genial! Sie sind vollgepackt mit Protein, sättigen dich also perfekt und unterstützen die Regeneration nach dem Gym, ohne dass du mit einem schweren Gefühl im Magen ins Bett gehst. In 15 Minuten bist du fertig und brauchst dafür keine komplizierten Zutaten, alles hast du sowieso schon längst im Kühlschrank. Goldbraun anbraten, in deinen Lieblingsdip tunken und fertig! 👌🏻
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 355 kcal
- 12 g Kohlenhydrate
- 20 g Fett
- 28 g Protein
Verfahren
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Die gekochten Eier schälen, in kleinere Würfel schneiden und in eine größere Schüssel geben. Ein rohes Ei dazu aufschlagen, dann Quark und geriebenen Mozzarella hinzufügen.
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Alles salzen, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und das Mehl dazugeben. Die ganze Mischung mit einem Löffel zu einem kompakten, leicht klebrigen Teig verrühren.
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Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse mit den Händen kleine Puffer formen und direkt in die heiße Pfanne legen.
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Die Puffer von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten. Noch warm zusammen mit dem gekühlten Knoblauchdip servieren.
