Tortillas sind immer eine sichere Wahl. Wenn du nichts im Haus hast, reicht es, sie aus der Schublade zu holen und das darin einzuwickeln, was gerade im Kühlschrank ist oder worauf du Lust hast. Und schon hast du jedes Mal eine andere Kombination auf dem Tisch, die dich mit Energie und hochwertigen Nährstoffen versorgt. Probiere diesmal diese überbackene Version mit Hähnchenfleisch, Bohnen, BBQ‑Sauce und einer ordentlichen Portion Käse. Dieses Highlight eignet sich perfekt als schnelles Abendessen, als Meal‑Prep zum Mitnehmen oder als Snack für Gäste. 💪🏻
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 381 kcal
- 30 g Kohlenhydrate
- 14 g Fett
- 31 g Protein
Für 5 Portionen
- 400 g R2E Hähnchen
- 150 g Kidneybohnen
- 80 g BBQ-Sauce
- 20 g Sriracha-Sauce
- 20 g griechischer Joghurt
- 80 g Cheddar
- Salz
- Pfeffer
- 5 Vollkorntortillas
Verfahren
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In einer großen Schüssel Hähnchenfleisch, rote Bohnen, 50 g Cheddar, 60 g Barbecue‑Sauce, griechischen Joghurt und Sriracha vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Tortillas mit der Mischung füllen, einrollen und nebeneinander in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
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Mit der restlichen Barbecue‑Sauce (20 g) bestreichen und mit dem restlichen Cheddar (30 g) bestreuen. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Und servieren. Guten Appetit!
