Suchst du nach einem Tipp für einen schnellen, gesunden und maximal frischen Snack oder ein Abendessen? Dieser Sellerie‑Karotten‑Aufstrich wird dich garantiert begeistern! Anstelle von schwerer Mayonnaise haben wir die Basis aus halbfettem Quark und saurer Sahne gemacht und damit auch gleich noch ein paar Eiweiß extra hinzugefügt. Das Gemüse bleibt schön knackig, der Edamer verleiht ihm den richtigen Käse‑Kick und ein Spritzer Zitrone mit Liebstöckel lässt die Geschmacksknospen vor Freude tanzen. Ideal auf frischem Sauerteigbrot oder selbstgebackenen Brötchen. In 10 Minuten bist du fertig – probierst du es aus? 😉
1 Portion beinhaltet
- 449 kcal
- 23 g Kohlenhydrate
- 27 g Fett
- 30 g Protein
Für 1 Portion
- 100 g Halbfettquark
- 75 g Sellerie
- 75 g Karotten
- 90 g Sauerrahm
- 1 Esslöffel Senf
- 50 g 30% Edamer
- Liebstöckel
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Chili-Flocke
Verfahren
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Das Ganze mit etwas Zitronensaft (nach Geschmack) abschmecken und gründlich verrühren.
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Und dann einfach mit deinem Lieblingsgebäck oder selbstgemachten Brötchen servieren. Guten Appetit!
