Jetzt wissen wir, warum diese Pasta mit karamellisierten Zwiebeln zum Internet‑Hit geworden ist! Die unwiderstehliche Geschmackskombination eignet sich perfekt als schnelles, einfaches Abendessen oder als Lunch für unterwegs. Sie ist ideal für Veggie‑Liebhaber sowie Fleischesser, die ein paar Tage in der Woche etwas ohne Fleisch ausprobieren möchten. Auch wenn es optisch nach einer ‚Fancy‑Angelegenheit‘ aussieht – glaub mir, das kriegst du auch mit Zero Skills in der Küche hin. Und das ist doch super, oder? ✨
1 Portion beinhaltet
- 474 kcal
- 43,3 g Kohlenhydrate
- 26,9 g Fett
- 15,7 g Protein
Für 4 Portionen
- 3 Zwiebel
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauch
- 50 ml Olivenöl
- 250 g Kokosmilch
- 1 Teelöffel Himalaya-Salz
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- Frische Petersilie
- 1/2 Teelöffel gemahlene Paprika
- 250 g Kichererbsen-Nudeln
Verfahren
-
-
Dann die getrockneten Tomaten und das Öl hinzufügen (entweder Olivenöl oder direkt das Öl von den Tomaten).
-
Mit Kräutern und Paprika bestreuen und in die Mitte den Knoblauch legen, von dem wir oben die Spitze abgeschnitten haben (Zubereitungsanleitung im Video).
-
Mit Alufolie abdecken und bei 190 °C ca. 40–50 Minuten backen. Je nach Bedarf während des Backens 1–2 Mal kontrollieren und umrühren. In der Zwischenzeit die Pasta kochen.
-
Das fertig gebackene Gemüse aus dem Ofen nehmen, den Knoblauch ausdrücken, mit Kokosmilch verrühren und unter die Nudeln mischen. Nach Belieben abschmecken und alles gut vermengen.
-
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
-
Guten Appetit!
-
