Gefüllte Kartoffel‑Puffer oder kleine Küchlein, die du nach Lust und Laune füllen kannst. Perfekt zum Mittag- oder Abendessen.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 108,2 kcal
- 14,7 g Kohlenhydrate
- 3 g Fett
- 5 g Protein
Für 9 Portionen
Für 9 Portionen
- 550 g Kartoffeln
- 40 g Dinkelvollkornmehl
- 1/2 Teelöffel Himalaya-Salz
- 1,5 Verpackung Thunfisch im eigenen Saft
- Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 50 g 30% Edamer
- 3 Esslöffel Tomatenpüree
Verfahren
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Die Kartoffeln waschen und in der Schale kochen. Danach schälen und zerstampfen. Mit Mehl, Salz und Pfeffer vermengen und zu einem kompakten Teig verkneten.
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Den Teig in 9 gleich große Stücke teilen, mit den Fingern flachdrücken und mit Thunfisch füllen (das Öl vorher abgießen), den du mit Tomatenpüree vermischst. Darauf ein Stück Käse legen. Verschließen und leicht flachdrücken.
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Zum Schluss in Olivenöl goldbraun anbraten, nach Belieben mit deinem Lieblings‑Nussmus beträufeln und servieren. Guten Appetit!
