Du suchst einen schnellen Snack für unterwegs, der bis zu 10 g Ballaststoffe und Protein liefert? Dann mach ihn dir doch ganz einfach zu Hause – und das in nur 20 Minuten inklusive Backzeit. Geschmacklich kannst du diese saftige Leckerei außerdem ganz nach deinen Vorlieben anpassen. Wir haben zwar gefriergetrocknete Sauerkirschen verwendet, aber probier gern auch andere Varianten aus, die dir nicht so schnell langweilig werden. 🍒
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 186 kcal
- 16 g Kohlenhydrate
- 8 g Fett
- 10 g Protein
Für 9 Portionen
- 70 g Hafermehl
- 30 g Haferflocken
- 60 g Protein zum Backen
- 100 g Chicorée-Sirup
- 50 g Mandelbutter
- 20 g gefriergetrocknete Sauerkirschen
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 100 g Vilgain weiße Schokolade
- 30 g Kirschmarmeladen
- 10 g Protein‑Crispies
Verfahren
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Verarbeite alles zu einem eher festeren Teig (hier kommt es stark darauf an, welche Haferflocken du verwendest – jede Sorte bindet Flüssigkeit etwas anders. Falls dir der Teig also zu fest vorkommt und sich schlecht verarbeiten lässt, gib einfach teelöffelweise etwas Wasser dazu).
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Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (19x19 cm), streiche ihn gleichmäßig glatt und drücke ihn gut auf den Boden. Backe das Ganze bei 170 °C für etwa 10 Minuten.
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Gieße auf die gebackene und abgekühlte Basis die geschmolzene Schokolade. Mit einem Holzspieß kannst du anschließend mit Sauerkirschmarmelade einen Mosaik‑Effekt hineinziehen. Zum Schluss noch mit Protein Crispies toppen.
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Und schon kannst du servieren! Ob zu Hause zum Kaffee, unterwegs, auf Ausflügen oder als schneller, gesunder Snack für Schule und Büro – diese Haferflockenriegel passen einfach immer. Und wohin nimmst du sie mit? Zeig’s uns auf Instagram und markiere @vilgainrecepty! 📸
