Du kommst nach Hause, hast Lust auf etwas Süßes, das nach einem harten Tag in der Arbeit oder Schule die Nerven beruhigt… Niemand sonst ist zu Hause und du willst nicht zu dem Riegel voller Zucker greifen, der in der Schublade in der Speisekammer liegt… Kennst du das? Wir wären nicht wir, wenn wir dir in dieser Situation nicht mit einem weiteren einfachen Rezept für ein Dessert für eine Person zur Hilfe kommen würden, das du im Voraus zubereiten kannst und dann nur noch die Beine hochlegen musst – und entscheiden, ob du bei einem oder zwei gebackenen Quarkspeisen mit Johannisbeeren bleibst, die pro Portion gleich 27 g Eiweiß liefern! 💪🏻
1 Portion beinhaltet
- 430 kcal
- 33 g Kohlenhydrate
- 22 g Fett
- 27 g Protein
Für 2 Portionen
- 250 g Magerquark
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanillepudding
- 10 Vanille-Stevia Drops
- 20 g Ghee
- 30 g Xylit
- 20 g grobes Mehl
- 20 g Johannisbeere
Verfahren
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In einer Schüssel Quark, griechischen oder Sahnejoghurt, Ei, Backpulver, Vanillepuddingpulver und ein paar Tropfen Vanilleextrakt vermischen.
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Die Quarkmasse auf zwei ofenfeste Schälchen verteilen, mit deinem Lieblingsobst, etwa einer Beerenauswahl, belegen und zum Abschluss mit knusprigen Streuseln aus Mehl, Süßstoff und Ghee bestreuen.
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Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
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Am besten genießen, wenn es noch warm ist. Guten Appetit!
