Thunfisch in Sesamkruste mit Salat

35 Min. plus 30 Minuten Marinieren des Thunfischs
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Thunfisch in Sesamkruste mit Salat
Illustration, Quelle: cookingwithcocktailrings.com

Dieses Rezept bietet eine Kombination von Aromen und Texturen, indem das Thunfischsteak mit Sesam bestreut und gegrillt wird. Die Kirsche auf dem Sahnehäubchen ist der Avocado- und Limettensalat, der dem ganzen Gericht Frische und eine schöne Säure verleiht.

1 Portion beinhaltet 1 Thunfischfilet, Schüssel mit Salat

  • 779 kcal
  • 19 g Kohlenhydrate
  • 54 g Fett
  • 44 g Protein

Für 2 Portionen

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Verfahren

  1. Zuerst die Marinade für den Thunfisch zubereiten. Sojasauce, Honig, Fischsauce, Ingwer und roten Pfeffer mischen.

  2. Den Thunfisch in Steaks schneiden und mit der Marinade auf beiden Seiten einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

  3. In einer anderen Schüssel die Sesamkörner mischen und die Thunfischsteaks vorsichtig darin wenden.

  4. Eine Grillpfanne erhitzen und die Steaks darauf legen. Etwa 2‑3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind und innen noch rosa und saftig bleiben.

  5. In der Zwischenzeit den Salat zubereiten. Das Olivenöl mit dem Limettensaft mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Avocadosalat dazugeben.

  6. Die fertigen Thunfischsteaks in Scheiben schneiden und mit dem vorbereiteten Salat servieren. Genießen!

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