Pulled Beef
Fragen
moeliiii
vor 2 Monaten
ID: P9d9b458bc5719cfd
Wie erfolgt die Herstellung?
Kundenservice
Michal
vor 17 Tagen
ID: P8c44ed686182d817
Guten Tag, vielen Dank für Ihre Frage. Das Fleisch wird gewürzt, 14 Stunden bei 120 °C gegart, anschließend von Hand kontrolliert, gezupft und in Gläser gefüllt. Bei Chili und BBQ wird es zuvor mit der jeweiligen Sauce vermischt. Zum Schluss werden die Gläser bei 117 °C im Autoklaven sterilisiert.
Petra
vor 2 Monaten
ID: Pab121c825a5fc20c
Aus wieviel Gramm rohem Fleisch wird ein Glas zubereitet?
Kundenservice
Michal
vor 17 Tagen
ID: Pa63f19976c5038de
Guten Tag, vielen Dank für Ihre Frage. Das genaue Gewicht des rohen Fleisches lässt sich leider nicht bestimmen, da das Glas erst nach dem Garen befüllt wird und das Fleisch dabei durch den Verlust von Wasser und Fett an Gewicht verliert. Auch je nach verwendetem Fleischstück kann die Menge leicht variieren. Vielen Dank für Ihr Verständnis und einen schönen Tag.