Baking Mix Bread & Buns – glutenfreie Mischung für das Backen zu Hause, hoher Ballaststoffgehalt, Brot und Brötchen aus einer Packung
Baking Mix Bread & Buns – glutenfreie Mischung für das Backen zu Hause, hoher Ballaststoffgehalt, Brot und Brötchen aus einer Packung
Backe dir in wenigen Minuten glutenfreie Brötchen zu Hause 🍞
Schüssel, Wasser, Olivenöl und unsere Mischung. Mehr brauchst du nicht, um frisches Brot oder knusprige Brötchen zuzubereiten. Die Basis bilden glutenfreie Haferflocken, verschiedene Saaten und mehrere Ballaststoffquellen, die dem Gebäck vollen Geschmack und eine angenehme Textur verleihen.
Mische, backe und genieße frisches Gebäck in wenigen Augenblicken
⏱️
Füge Wasser und Olivenöl hinzu
Gib 400 g Mischung in eine Schüssel, füge 300–330 ml Wasser und 10 ml Olivenöl hinzu.
Forme Brot oder Brötchen
Den Teig kurz durchmischen, eine Minute ruhen lassen und dann zu einem Laib oder Brötchen formen.
Goldbraun backen
Bei 220 °C etwa 30–45 Minuten backen, bis eine knusprige Kruste und eine weiche Krume entstehen.
– fertig, guten Appetit –
Knusprige Kruste, saftige Mitte – genau so wollten wir es 👌
Viele glutenfreie Mischungen basieren hauptsächlich auf Stärke, was oft zu trockenem und bröseligem Gebäck führt. Wir sind einen anderen Weg gegangen. Die Basis bilden glutenfreie Haferflocken, verschiedene Saaten und mehrere Ballaststoffquellen, die dem Gebäck volleren Geschmack, eine angenehme Struktur und lang anhaltende Sättigung verleihen.
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43 %glutenfreie Haferflocken
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20 gBallaststoffe pro 100 g
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15 gEiweiß pro 100 g
Zutaten
Glutenfreie Haferflocken (42,8 %), BIO Sonnenblumenkerne (22 %), Leinsamen, Flohsamenschalen, Chiasamen (Salvia hispanica), Himalaya‑Salz.
Kann Erdnüsse, Schalenfrüchte und Milch enthalten.
Hinweis für Allergiker: Allergene sind in der Zutatenliste des Produkts fett markiert.
Kalorientabellen
100 g | 150 g* | 130 g** | |
Brennwert | 1776 kJ / 427 kcal | 2661 kJ / 640 kcal | 1604 kJ / 386 kcal |
Fett | 24 g | 36 g | 22 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | 4,2 g | 2,4 g |
Kohlenhydrate | 29 g | 43 g | 25 g |
- davon Zucker | 1,2 g | 1,8 g | 1,1 g |
Ballaststoffe | 20 g | 30 g | 17 g |
Eiweiß | 15 g | 23 g | 13 g |
Salz | 1,9 g | 2,9 g | 1,7 g |
* Portion Trockenmischung
** Portion gebackenes Gebäck mit Wasser und Olivenöl
Zubereitungsanleitung
- 400 g Mischung mit 300–330 ml Wasser und 10 ml Olivenöl vermengen.
- Verrühren und 1 Minute ruhen lassen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben oder mit angefeuchteten Händen etwa 15 gleich große Brötchen formen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C für 30–45 Minuten backen.
Hinweis
- Lebensmittel.
- Kühl, trocken und dunkel lagern.
- Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.