Vilgain Backprotein mit 81 % Eiweißanteil ⁠–⁠ eine Mischung aus Milchproteinen für perfekte Ergebnisse beim Kochen und Backen

Vilgain Backprotein mit 81 % Eiweißanteil ⁠–⁠ eine Mischung aus Milchproteinen für perfekte Ergebnisse beim Kochen und Backen

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Spezielle Proteinmischung zum Kochen und Backen

Ob Muffins, Porridge oder Soßen – mit dem Vilgain Kochprotein bringst du kinderleicht extra Eiweiß in deine Mahlzeiten. Das hitzebeständige Milchprotein aus Dänemark mit einem Eiweißanteil von 81 % sorgt für tolle Konsistenz und versorgt dich mit wertvollen Proteinen.

Milchprotein mit perfekter Verwertbarkeit

Kochen und Backen mit Protein – ohne Kompromisse bei der Qualität. Unser Milchprotein stammt aus Dänemark, enthält alle essenziellen Aminosäuren und wird vom Körper besonders gut aufgenommen. 

81 % Eiweiß

Hochwertige Proteinbestandteile

Vollständiges Aminosäurespektrum

Mehr Protein, kein Beigeschmack

Du musst dir keine Sorgen machen, dass dein Essen wegen des zugesetzten Proteins plötzlich nach Erdbeere oder Vanille schmeckt. Das Protein ist geschmacks- und geruchsneutral und fügt sich in deine Gerichte ein, als hätte es schon immer dazugehört.

Perfekte Konsistenz ohne Klümpchen

Ersetze einfach 15–25 % des Mehls gegen Protein – so wird dein Gericht nicht nur nährstoffreicher, sondern auch schön locker. Ein paar Mal mit dem Löffel umrühren genügt, und das Protein ist aufgelöst. Im Gegensatz zu herkömmlichem Protein klumpt oder geliert es beim Erhitzen nicht.

Geliert bei höheren Temperaturen nicht

Sorgt für eine geschmeidige Konsistenz

Was ist der Unterschied zwischen Vilgain® Backproteinen?

Vilgain 87% Backprotein Vilgain 81% Backprotein
Art des Proteins Milcheiweißmischung Eine Mischung aus Molkenisolat und Milchproteinen
Herkunft der Milch Dänemark Dänemark
Eiweiß 81 % 87 %
Laktose Höherer Laktosegehalt Geringerer Laktosegehalt
Empfohlene Ersatzmenge 15‑25 % bis zu 30%
Geschmack und Geruch Geschmacksneutral Geschmacksneutral
Abgerufen von Zum Backen und Kochen Zum Backen und Kochen

Zutaten

100% Milcheiweiß

Herkunftsland: Dänemark

Allergene: Allergene sind in der Zusammensetzung fett markiert.

Kalorientabellen

100 g
Brennwert
1549 kJ / 365 kcal
Fette
2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
3,7 g
- davon Zucker
3,7 g
Eiweiß
81,7 g
Salz
1,7 g
Verpackung: 500 g

Hinweise zum Gebrauch

  • Kann 15 - 25 % des Mehls ersetzen.
  • Du kannst es je nach gewünschtem Geschmack zu jedem gegarten Gericht hinzufügen.
  • Proteine tragen zum Muskelwachstum und -erhalt bei.

Hinweise

  • Ernährung.
  • Dieses Produkt sollte in Verbindung mit einem aktiven Lebensstil und einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden.
  • An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
  • Vor direktem Sonnenlicht schützen.
  • Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Id.- Nr:  29269555.

Beliebte Alternativen

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Bewertungen

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4,9
77 Bewertungen

Es ist alles in Ordnung.

Großartig! Ich verwende es oft zum Backen anstelle eines Teils des Mehls.

Ideal zum Backen.

Ich ersetze einen Teil des Mehls durch Eiweiß, bisher hat niemand den Unterschied bemerkt und die fertigen Mahlzeiten sind zumindest etwas ausgewogener. :)

Fragen

4
beantwortete Fragen
Wie verhält sich das Eiweiß beim Backen von Hefekuchen? D.h. der Teig geht oft mehrere Stunden (Pizzateig tagelang) im Kühlschrank auf. Wird sich die Qualität verschlechtern? Vielen Dank!
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