Zucchini und Karotten – zwei saisonale Zutaten, die sich perfekt für Gemüse‑Puffer eignen. Du kannst sie als Beilage servieren oder einfach eine Proteinquelle dazugeben und sie pur oder mit Kartoffeln oder Salat genießen. Wir haben diesmal auch Thunfisch ergänzt und schon stand ein perfektes Sommermittagessen in 20 Minuten auf dem Tisch! 🚀
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 453 kcal
- 14 g Kohlenhydrate
- 22,7 g Fett
- 49,5 g Protein
Für 1 Portion
- 3 Eier
- 120 g Thunfisch im eigenen Saft
- 100 g Zucchini
- 100 g Karotten
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Avocadoöl
Verfahren
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Dann die überschüssige Flüssigkeit gründlich ausdrücken.
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Die Karotte ebenfalls fein raspeln und mit der Zucchini, den Eiern und dem Thunfisch vermischen.
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Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
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Aus der Masse in etwas Avocadoöl von beiden Seiten Puffer goldbraun anbraten.
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Und mit deinem Lieblingsdip servieren!
