Du liebst Lasagne, aber hast keine Lust auf die lange Zubereitung und das ewige Warten, bis sie fertig überbacken ist? Wir haben die ideale Lösung für dich! Genieße alle beliebten Lasagne‑Aromen in einer schnelleren und einfacheren Variante, als wärmende Suppe, die dich richtig aufwärmt und angenehm satt macht! 🍲
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 311 kcal
- 20 g Kohlenhydrate
- 17 g Fett
- 20 g Protein
Für 8 Portionen
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Avocadoöl
- 2 Karotten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 425 g Tomatenpassata
- 1 l Rinderbrühe
- 14 Scheiben Lasagneplatten
- 200 ml 30% Schlagsahne
- 20 g Parmesan
- 50 g geriebener Mozzarella
- Basilikum
Verfahren
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Die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch in Avocadoöl anbraten.
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Die in halbe Scheiben geschnittene Karotte dazugeben und kurz mit anrösten.
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Dann das Fleisch zum Gemüse geben. Mit italienischer Gewürzmischung, getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und kräftig anbraten, bis es schön gebräunt ist.
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Als Nächstes Tomatenmark zum Fleisch geben, mit Tomatenpassata und Brühe aufgießen. Alles zusammen ca. 10 Minuten kochen lassen.
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Danach die in Stücke gebrochenen Lasagneplatten hinzufügen und weitere ca. 5 Minuten kochen. Zum Schluss die Sahne angießen, geriebenen Parmesan und Mozzarella dazugeben und kochen, bis die Suppe eindickt.
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Die Suppe mit frischem Basilikum servieren. Nach Geschmack noch mit etwas Parmesan bestreuen.
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Guten Appetit.
