Vilgain Kakaopulver ungeröstet ⁠–⁠ ungeröstetes, nicht alkalisiertes Kakaopulver mit reichhaltigem Geschmack

Vilgain Kakaopulver ungeröstet ⁠–⁠ ungeröstetes, nicht alkalisiertes Kakaopulver mit reichhaltigem Geschmack

Vilgain Kakaopulver ungeröstet - feines Kakaopulver der Criollo‑Edelbohnen

Der Vilgain Kakaopulver ist ein feines Kakaopulver aus ungerösteten Kakaobohnen der Sorte Criollo. Er stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau in Peru.

Der Adel unter den Kakaobohnen

Die Kakaopflanze der Sorte Criollo ist äußerst anspruchsvoll im Anbau und macht deshalb nur ein Prozent der weltweiten Ernte aus. Geschmacklich ist Criollo eine der mildesten und zugleich aromatischsten Kakaosorten überhaupt. Sie zeichnet sich durch ihren samtweichen Geschmack mit fruchtig‑würzigem Aroma aus und ist dabei weder bitter noch sauer im Abgang.

Ungeröstet und nicht alkalisiert

Die Kakaobohnen werden nach der Ernte fermentiert und anschließend gemahlen und erhitzt bis das bekannte, feine Kakaopulver entsteht. Dieser schonende Verarbeitungsprozess sorgt dafür, dass eine Vielzahl an Mineralstoffen und Vitaminen erhalten bleibt. Außerdem ist der Kakao nicht alkalisiert, weshalb auch Antioxidantien und Polyphenole erhalten bleiben.

Vilgain Kakaopulver ungeröstet in Punkten:

  • aus ungerösteten Kakaobohnen
  • aus der Edelsorte Criollo
  • mild und reichhaltig im Geschmack
  • nicht bitter und nicht sauer
  • nicht alkalisiert
  • reich an Ballaststoffen
Verpackung: 150 g
100 g
Brennwert1471 kJ / 353 kcal
Fett11 g
- davon gesättigte Fettsäuren6,8 g
Kohlenhydrate20 g
- davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe33 g
Eiweiß28 g
Salz0,1 g

Zutaten

100 % Kakaopulver.

Kakaobuttergehalt min. 10%.

Herkunftsland: Peru

Allergiehinweise: Kann glutenhaltiges Getreide, Milch, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.

Warnung

  • Lebensmittel.
  • An einem trockenen und kühlen Ort lagern.
  • Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
  • Vilgain s.r.o. (vormals Selltime s.r.o.), Smetanova 1022/19, 602 00 Brünn (vormals Tkalcovská 904/6a, 602 00 Brünn), ID 29269555.

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4,9
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eine Ergänzung zu allem

Toller Kakao, gute Qualität und lecker.

Ich mache mir manchmal abends vor dem Schlafengehen eine passende heiße Schokolade (1 EL Kakao, Flavdrops, Milch und ein wenig Sahne). Aber leider ist dieser Kakao sehr sauer auf mich.

Ich habe noch keinen Kakao von so hoher Qualität in stationären Geschäften (Supermärkten) gefunden.

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beantwortete Fragen
Hallo, wird der Kakao auf Schwermetalle getestet?
Können Sie vom Lieferanten Informationen über Schwermetalle im Kakao erhalten? Haben Sie diese Werte vom Labor dokumentiert?
Hallo, ich wollte fragen, wie es möglich ist, dass der letzte Kakao, den ich gekauft habe, völlig anders schmeckt als der, den ich bei Ihnen gekauft habe. Er schmeckt nach grünem Tee oder so ähnlich, aber überhaupt nicht wie der gute Kakao, den ich vorher hatte. Ich danke Ihnen.
Darf ich fragen, wie es möglich ist, dass der Kakao fettreduziert ist, auch wenn er ungeröstet ist?