Trockenhefe – Trockenhefe ohne Emulgatoren und andere Zusatzstoffe
Trockenhefe – Trockenhefe ohne Emulgatoren und andere Zusatzstoffe
Vilgain Trockenhefe - Hefe nicht nur für Pizza ganz ohne Emulgatoren
Vilgain Hefe ist eine spezielle Trockenhefe ganz ohne Emulgatoren oder andere Zusatzstoffe. Sie eignet sich in erster Linie für Pizza, kann aber für jede Art von Hefeteig verwendet werden. Der mit dieser Hefe hergestellte Teig schrumpft nicht, bleibt formstabil und behält seine Stabilität für lange Zeit.
Schnelle Aktivierung und perfekte Struktur
Unsere Hefe ist das Ergebnis einer speziellen Hefetrocknungstechnik. Dadurch brauchst du sie nur 4 Minuten lang in etwas lauwarmem Wasser zu aktivieren und kannst sie dann ganz normal nach deinen Bedürfnissen verarbeiten. Die Hefe eignet sich für ein optimales Ausrollen des Teiges, der dann leicht zu handhaben ist - leicht ausrollbar und formbar. Außerdem gibt es keine Verformungen an der Unterseite des Teiges.
Vilgain Trockenhefe in Punkten:
- Trockenhefe ohne Emulgatoren
- ideal für alle Arten von Hefeteigen
- nur 4 Minuten vor Gebrauch aktivieren
- der Teig behält seine Form und lässt sich perfekt ausrollen
- das Ergebnis einer speziellen Hefetrocknungstechnik
Zutaten
Hefe(Saccharomyces cerevisiae) 100%.
Hinweise zur Verwendung
- Die Hefe muss vor der Verwendung 5 - 15 Minuten in lauwarmem Wasser (35 - 38 °C) aktiviert werden.
- Danach wird sie sofort dem Teig zugegeben.
- Es wird ein Gehalt von 10 g Hefe pro 1 kg Mehl empfohlen.
Zubereitung des Pizzateigs
- Mischen Sie die Hefe in einer kleinen Menge lauwarmem Wasser (35 - 38 °C).
- Lassen Sie die Lösung 5 Minuten lang stehen und rühren Sie dann erneut um.
- Mit dem Mehl und den anderen Zutaten nach Ihrem Rezept vermischen.
- Fügen Sie das restliche Wasser hinzu und verarbeiten Sie den Teig in gewohnter Weise.
Hinweise
- Lebensmittel.
- Trocken und bei unter 25 °C lagern.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Tschechische Republik, Firmen‑Identifikationsnr. 29269555.
