Vilgain BIO Dinkelvollkornmehl - ein alter Weizen mit einer dichteren Textur und einem leicht nussigen Geschmack
Der perfekte Partner für alle, die gerne backen? Wie wäre es mit Dinkelvollkornmehl? Dinkel ist eine ältere Variante des modernen Weizens, die sich durch einen etwas nussigeren Geschmack und eine festere Konsistenz auszeichnet.
Ein Mehl, das reich an B‑Vitaminen und Ballaststoffen ist
Dinkelmehl enthält alle Teile des Dinkelkorns, einschließlich der Kleie und des Keims, die reich an Ballaststoffen, Mineralien und B‑Vitaminen sind. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und die Resorption, was die Verringerung von Blutzuckerschwankungen fördert [1]. Durch die Verwendung von ganzen Körnern ist das Mehl etwas dunkler als herkömmliches normales Mehl.
Frisches BIO Getreide
Die für die Herstellung unseres Mehls verwendeten Körner stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Außerdem wird das Mehl schonend mit Warmluft getrocknet und nicht zu einer Brühe vermahlen. Für maximale Frische wird es in kleinen Chargen hergestellt.
Vilgain BIO Dinkelvollkornmehl in Punkten:
- aus ganzen Dinkelkörnern
- sehr gut verdaulich
- frisches Mehl, in kleinen Chargen hergestellt
- Bio‑Qualität aus ökologischem Landbau
- hoher Ballaststoffgehalt
- höherer Nährstoffgehalt als herkömmliches Weizenmehl
- lange Haltbarkeitsdauer
[1] https://www.healthline.com/nutrition/what‑is‑spelt#TOC_TITLE_HDR_4