Suchst du nach einer haltbaren, nahrhaften und leckeren Basis für einen ehrlichen Snack? Unsere Cracker sind handgemacht. Die Basis besteht aus Gemüsepulpe, angereichert mit schonend gerösteten Leinsamen.
Billiges Mehl oder Öle wirst du in unseren Scheiben nicht finden. Die Hauptrolle spielen Zutaten natürlichen Ursprungs, darunter Gemüsepulpe sowie braune und goldene Leinsamen, die dir eine ausgezeichnete Nährstoffquelle bieten.
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| Vilgain Grain‑Free knusprige Gemüsescheiben | Konkurrenzfähige vegane Cracker |
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Hauptzutat |
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| Braune und goldene Leinsamen | Karotte (2 von 5); Mehl (2 von 5); Nüsse (1 von 5) |
Gemüseanteil |
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| Süße Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch | Hersteller gibt nicht an (2 von 5); ~ 1 % (1 von 5); ~ 30 % (2 von 5) |
Anzahl der natürlichen Rohstoffe |
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| 13 | 7 – 14 |
Zusätzliche Stoffe |
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| Ohne unnötige Zusätze | Dextrine (1 von 5); Glukosesirup (1 von 5); Calciumcarbonat (1 von 5); Rapsöl (1 von 5); Salz (5 von 5); Gluten (2 von 5) |
Mehl |
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| Ohne Mehl | Ein Bestandteil der Basis ist Mehl (4 von 5) |
Eiweißgehalt pro 100 g |
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| 20,2 g | 9 – 23 g |
Ballaststoffgehalt pro 100 g |
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| 26,1 g | Wenn vom Hersteller angegeben, liegt es im Bereich von 4–27 g |
Die Grundlage bildet die manuelle Ernte von frischem Gemüse und grob gemahlene Leinsamen, die zusammen mit Wasser und Kräutern zu einer groben Paste vermixt werden.
Die Mischung wird von Hand zu dünnen Platten geformt und auf Trocknungstabletts ausgelegt.
Die Cracker werden auf Tabletts etwa 7 Stunden bei einer Temperatur von maximal 40 °C getrocknet.
Die abschließende Qualitätskontrolle bewertet die Knusprigkeit und das Aussehen. Anschließend werden sie in wiederverschließbare Beutel verpackt
Leinsamen 72 % (braun 76 %, gold 24 %), Gemüsemischung 24 % (Paprika 67 %, Tomaten 13,8 %, Zwiebeln, getrocknete Tomaten 6 %, Knoblauch), Rosinen, Zitronensaft, Speisesalz, Oregano 0,2 %, Basilikum 0,1 %.
Hinweis für Allergiker: Allergene sind in der Zutatenliste des Produkts fett markiert. Kann Schalenfrüchte und Sellerie enthalten.
100 g | 10 g (ca. 1 Scheibe) | |
Brennwert | 2130 kJ / 509 kcal | 213 kJ / 51 kcal |
Fett | 28 g | 2,8 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 44 g | 4,4 g |
- davon Zucker | 12 g | 1,2 g |
Ballaststoffe | 26 g | 2,6 g |
Eiweiß | 20 g | 2 g |
Salz | 2,4 g | 0,24 g |
